2016 Weissburgunder trocken >>

Seit 2015 haben wir auch einen Weißburgunder im Programm. Wir haben lange nach dem idealen Wein gesucht, der nicht zu schwer ist und gleichzeitig ein volles Geschmackserlebnis bietet. Mit dem aktuellen Jahrgang haben wir einen eleganten, rassigen Weißburgunder, dessen Aromenfülle von einer milden Säure begleitet wird, die ihm Frische und Nervigkeit verleiht. Die Mineralität der sandigen Lehmböden ist gut herauszuschmecken. Für den Weißburgunder wurde hochreifes, gesundes Lesegut verwendet, um eine optimale Fruchtigkeit zu erreichen. Die Vergärung erfolgte schonend im gekühlten Edelstahlfass nach einer Maischestandzeit von 12 Stunden.

Der Weißburgunder ist ein herrlich frischer Sommerwein mit klaren

fruchtigen, reifen Beerenaromen. Weißburgunder hat eine nur milde Säure und ist der ideale Begleiter zu allen Fisch- und Krustentieren, zu Sahnesoßen und hellen Fleischsorten.

  • 12,5 Vol. % vorh. Alkohol
  • 7,5 g/l Restzucker   7,1 g/l Weinsäure
  • Trinktemperatur ca. 9 – 11° C